IX CONGRESO NACIONAL DE RESTAURANTES

Restaurantes Sostenibles

PONENTES

Los asistentes al congreso tendrán la posibilidad de escuchar a través de paneles, conversatorios y conferencias a reconocidos empresarios y oradores exitosos de la industria gastronómica nacionales e internacionales quienes se han convertido en figuras de relevancia mundial debido a su conocimiento, interés y a la aplicabilidad de la sostenibilidad en el mundo empresarial. Todo esto acompañado de cifras actuales del sector y casos de éxito para que todos nuestros asistentes estén enterados de este tema.

TEMÁTICAS

En la parte económica, la gastronomía es una dinamizadora de la economía, que genera negocios en diferentes sectores económicos del país, desde la producción de insumos, el desarrollo del agro, la pesca, la comercialización de productos, el diseño de paquetes de turismo étnico, la creación de establecimientos gastronómicos, generación de empleo, atomizador de la paz, entre muchos otros. Adicional a esto la finalidad de este congreso es el de entregar a los empresarios las herramientas necesarias para fortalecer sus empresas, mejorando su actividad en cuanto a producto logrando posicionarse competitivamente, así mismo la finalidad de este congreso es el de entregar a los empresarios las herramientas necesarias para fortalecer sus empresas, mejorando su actividad en cuanto a su producto y con inclusión social para un sector cada día más competitivo y que debe ser sostenible desde varias aristas del negocio.
En el ámbito cultural, la gastronomía impacta la vida de los trabajadores del sector y proveedores como campesinos, pescadores, etc., permitiendo la comercialización de los productos  y la continuidad de sus cultivos y negocios. Adicionalmente, como patrimonio cultural, la gastronomía permite el rescate y reconocimiento de técnicas de cocción, preparación y utilización de productos tradicionales, dándole valor a la cultura de nuestros pueblos y preservando las recetas ancestrales.
Ambientalmente, la gastronomía se está alineando con las tendencias de sostenibilidad, implementando el uso de técnicas amigables con el medio ambiente, sostenibles económicamente y que redundan en la preservación del planeta.

ACODRES

Es el gremio que representa los intereses de la industria gastronómica Colombiana. Somos una asociación donde cada capítulo propende por los intereses de sus asociados y por el desarrollo sostenible de su región. Acodrés se ha posicionado como uno de los vehículos mas importantes para el fortalecimiento del turismo que reúne al sector gastronómico colombiano y que ejerce influencia en las decisiones publicas que afectan el desarrollo del sector gastronómico del país.

CONFERENCISTAS

Sandra Howar

Sandra Howar

Viceministra de Turismo

"La viceministra de Turismo, Sandra Howard Taylor, nació en la isla de Providencia. Es comunicadora social y periodista de la Universidad Externado de Colombia y tiene una especialización en Gerencia de Gestión Cultural. Ha sido reportera en diferentes medios de comunicación nacionales, gerenció el Fondo Mixto de Cultura de San Andrés  desde 1995 hasta el año 2001, fue Secretaria de Educación del departamento, y hasta su designación en el Viceministerio se desempeñó como Gerente de Caracol Radio en el Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina."

Martha Cecilia Penagos Betancur

Martha Cecilia Penagos Betancur

Contadora Pública, especialista en Revisoría Fiscal y Contraloría

Contadora Pública, especialista en Revisoría Fiscal y Contraloría, con 30 años de experiencia en la dirección de áreas; administrativas, contables, tributarias, financieras y laborales en los sectores público y privado.

 

Socia de Inversiones Azul Profundo S.A.S empresa samaria propietaria de la marca Restaurante  EL BANANO, icónica cadena regional de Restaurantes, declarada patrimonio gastronómico del Departamento del Magdalena, con seis puntos de venta en Santa Marta y Valledupar, con presencia en las más importantes plazas de comidas de sus centros comerciales y dentro de la oferta turística de El Rodadero, donde se desempeña como Gerente Operativa desde el año 2012, encarando el reto de consolidación de la marca.

 

El reto de la sostenibilidad de la empresa en todas las áreas ha sido su prioridad, desde la contratación del personal hasta el impacto ambiental del negocio, la responsabilidad en el uso de alimentos y recursos amigables con el medio ambiente.

 

Su bagaje integra conocimientos y distintas experiencias emprendedoras colombianas, que van desde la creación, la planificación y la gestión de recursos, hasta la implementación, operación y control evaluación de procesos.

 

Con interesantes vivencias en modelos de casos específicos en; presupuestos, compras, proveedores, seguros, tesorería, comercio exterior, procesos de calidad, se esfuerza por cumplir con la normatividad vigente, por pesada que sea.

 

Se destaca su labor en el sector gremial, como; miembro, directiva y líder de importantes procesos asociativos empresariales, dentro de los que se destaca su liderazgo en la Junta Directiva ACODRES Capitulo Magdalena, y los Consejos de Administración de Copropietarios en todos los Centros Comerciales donde tienen locales.

 

Orientada al servicio y trabajo comunitario ha liderado importantes procesos de cooperación internacional y gestión social en; ARD INC SUCURSAL COLOMBIA- Programas MIDAS ADAM – USAID, FUNDACION CHEMONICS COLOMBIA – USAID y La Fundación MÁGICO ATARDECER, donde el único benefactor es su restaurante.

María Pierina González Falla

María Pierina González Falla

Directora de Gestión de Fiscalización DIAN

María Pierina Gonzáles Falla es Abogada de la Universidad Externado de Colombia, con especialización en Derecho Económico y Magister en Gobierno y Políticas Públicas de la misma universidad. También posee una Maestría en Dirección de Empresas – MBA de Inalde Business School.

 

Ha tenido amplia experiencia en procesos de contratación; gestión administrativa; asignación, ejecución e inversión presupuestal; sistemas de calidad y mejoramiento continuo; auditoría, seguimiento y control; manejo del capital humano, físico y documental; capacitación; responsabilidad social corporativa y medioambiental; planeación y dirección de proyectos; y formulación e implementación de políticas públicas.

 

Actualmente ocupa la Dirección de Gestión de Fiscalización en la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales – DIAN y antes fue Directora de Gestión de Recursos y Administración Económica de la misma institución.

 

Fue Secretaria General del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y también ha estado vinculada a la Empresa oficial de correos de Colombia 4-72, Departamento Administrativo de Acción Comunal, Secretaría Distrital de Gobierno, y Fondo de Vigilancia y Seguridad,

 

En su desempeño personal y profesional se enfoca hacia el liderazgo y logro de objetivos estratégicos basados en la planeación, organización, implementación, control y seguimiento de actividades.

 

Es exigente, disciplinada, humanitaria, proactiva y con total disposición hacia el trabajo en equipo y cumplimiento de metas.

Antonietta Carruyo Frye

Antonietta Carruyo Frye

Comunicadora, diseñadora, productora, etc

Creativa de nacimiento, comunicadora por título y diseñadora de experiencias por convicción. Venezolana con corazón Colombiano. Productora de la industria cinematográfica, bailarina, directora de eventos, Dj, escritora y diseñadora de experiencias para viajes alternativos. Su alma inquieta le ha brindado herramientas para comprender las industrias creativas desde diferentes ángulos. Consultora de creatividad y entrenadora para compañías tales como: Colsubsidio, Sab Miller, Enel, Bancolombia, Carvajal, Abbott, entre otras.  Investigadora y creadora del método de coaching kreativo, Directora de Experiencias Ayáka y master en gamificación de experiencias memorables, España.

Arturo Sánchez Millán

Arturo Sánchez Millán

Ingeniero Industrial de la Universidad Autónoma de México

Ingeniero Industrial de la Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, México con estudios posgrado en Inteligencia de Negocios; Creación de empresas Innovadoras de Base Tecnológica; Business Plan; Marketing y Comercialización; y Retail Marketing. Y experiencia profesional como Director de Relaciones Públicas y Comerciales, Gerente de Mercadeo, Director general de Sanmillan Global Business SAS y Fundador y Presidente de CID Integradora de Conocimientos, Innovación y Desarrollo Social A.C. Cuenta con fuertes habilidades de análisis orientado a la solución de problemas de optimización y mejora continua de procesos, liderazgo de proyectos de negocio bajo una óptica sistémica que permita establecer y mantener operaciones rentables.

Fabiola Fuentes Treviño

Fabiola Fuentes Treviño

Gerente de Servicios Culinarios UFS para NOLA

Fabiola estudió el Diplomado en Cocina para la formación del Chef en la Universidad Iberoamericana.

Actualmente, es Gerente de Servicios culinarios para el Norte de Latinoamérica de Unilever Food Solutions, donde ejerce su pasión por la gastronomía, el servicio y el aprendizaje continuo.

Con más de 17 años de trayectoria en la industria de los alimentos, su carrera  comenzó en cocinas de hoteles y restaurantes de gran prestigio como el Hotel JW Marriot, Ciudad de  México y ha ido evolucionando desde diversas trincheras que hoy la convierten en el profesional de alta calidad que es.

Dentro de Unilever México ha ocupado el puesto de Coordinadora y Administradora del Centro Culinario para división de Unilever Food Solutions.

También ha trabajado en el área de investigación y desarrollo como Chef Total para la región México y el Caribe dentro de la división de Foods de Unilever, siendo la imagen de Knorr® México para campañas de comunicación digital y TV, logrando con ello capitalizar dichas campañas.

Como estilista de alimentos para varias marcas y la creación de materiales para capacitación de promotores en punto de venta, ha contribuido sustancialmente a la definición visual de la presentación de productos y enriquecido su visión de las marcas orientado a la satisfacción del consumidor.

Nicola Gryzcka

Nicola Gryzcka

CEO de GASTROMOTIVA

De origen polaco-alemán, Nicola tiene una vasta experiencia  internacional en administración y desarrollo, al haber vivido en más de 10 países, y al haber trabajado para prestigiosas instituciones como el Foro Económico Mundial [FEM, o por su siglas en inglés, WEF] y la Revista Time. Tienen un Master en Negociación Internacional y en Políticas del Instituto de Postgrado de Geneva y una licenciatura en Administración y Emprendimiento de Ciencias Hospitalarias de la Escuela de Hotelería de Lausanne. Hoy en día, Nicola es la directora ejecutiva [CEO] de Gastromotiva, un proyecto social originario de Brasil donde su principal objetivo es utilizar los alimentos como una herramienta capaz de promover la educación, el empleo y la generación de ingresos.

Fernando López De Castilla

Fernando López De Castilla

Founding Partner, Grupo Nexo Franquicia

Graduado de la Escuela de Negocios de la University of Texas y experto en Negociación de la Escuela de Leyes de Harvard, en los EE.UU., y una exitosa trayectoria de más de 15 años como ejecutivo en corporaciones multinacionales, el Sr. López de Castilla funda el Grupo Nexo Franquicia, la primera y más grande firma latinoamericana especializada en consultoría y comercialización internacional de franquicias.  Como Founding Partner del Grupo Nexo Franquicia, el cual hoy, junto con firmas líderes conforma la red de expansión de franquicias más importante a nivel global, Fernando López de Castilla promueve el desarrollo de la industria, como líder de opinión, catedrático, autor y conferencista internacional. Es además, Fundador de la ASEP-ASELA, Mentor Endeavor y Miembro de la IFA, EE.UU.

Mario Sorribas Fierro

Mario Sorribas Fierro

Consultor, Storyteller y Formador en Storytelling&Co. Barcelona (España), nacido en 1973

“Construyo historias que funcionan. Y, además, son auténticas.”

Consultor y formador independiente, especializado en storytelling corporativo, marketing, comunicación y responsabilidad social corporativa.
Ha trabajado en medios de comunicación, en el sector editorial y en la consultoría privada. Ha acumulado experiencia en las áreas de marketing, la comunicación corporativa y la estrategia y las ha dedicado a sectores de la actividad como la industria turística y del ocio, la industria del deporte, el gran consumo, la gestión cultural o la solidaridad.
Superó con éxito una dolorosa -e increíble- experiencia personal. Eso le convenció del poder de los relatos como herramientas para la comunicación entre personas y organizaciones. Descubrió que una historia adecuada puede conmover y hasta transformar a la gente. Y, a la inversa, que un relato mal explicado puede arruinar cualquier reputación.
Actualmente promueve el uso de relatos para mejorar la eficacia de la comunicación interna y externa de empresas, organizaciones y personas.
Posee una licenciatura en Ciencias Económicas y otra en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Autónoma de Barcelona. Amplió su formación con una Maestría en Dirección de Marketing y Comunicación por la Universitat Oberta de Catalunya. Fue doctorando en Ciencias de la Comunicación, ha recibido formación en técnicas de Narrativa en el Ateneo Barcelonés y participa habitualmente en capacitaciones y seminarios específicos.
Ha sido docente. Fue colaborador académico de ESADE (Barcelona) y de la Universidad Autónoma de Barcelona. Actualmente imparte formaciones a Colegios Profesionales de Arquitectura e Ingeniería de Barcelona y colabora con el Instituto Empresarial para la Formación Continuada en España. También es conferenciante. Recientemente compartió sus conocimientos en Storytelling Corporativo con los integrantes de ACOLAP, Asociación Colombiana de Parques de Atracciones y Recreación.
Profesionalmente ha liderado la comunicación y las publicaciones de ocho congresos mundiales y seis regionales, dedicados a temáticas como el pacifismo, el turismo, el deporte, la economía digital y los grandes acontecimientos públicos. Ha colaborado en diversos proyectos de comunicación para entidades públicas y privadas en España, México y Brasil.
Como consultor, prestó servicio para compañías multinacionales como Volvo, Volkswagen, Skoda, Telefónica, Abertis, Repsol o Sol Meliá, coordinando programas orientados a activar la responsabilidad social corporativa.

Ignacio Magos

Ignacio Magos

licenciado en mercadotecnia de la Universidad del Valle de México

Es CEO desde hace 9 años de Tourismo Gourmet plataforma digital  y Gourmet Travel  agencia de viajes especializada en la creación y desarrollo de experiencias gastronómicas, es fundador desde el 2012 y actual CEO de la firma de relaciones públicas Magos & Magos Brand Strategy,  está certificado desde el 2013 por la  organización mundial de turismo en turismo gastronómico para México, es miembro activo desde2011 de la cámara de comercio Luso Mexicana en Portugal, lleva 10 años de  especialización y experiencia como especialista en turismo gastronómico, ha pasado por las áreas de mercadotecnia, comunicación  y relaciones públicas en  diferentes empresas de servicios, educación, turismo, y restaurantes, desde hace 6 años ha realizado investigaciones e impartido conferencias en diferentes universidades en países como Jordania, Colombia, Canadá, Chile e Indonesia y en diferentes ciudades de México. Ha sido consultor para varios gobiernos mexicanos estatales, restaurantes y marcas, ha desarrollado exitosas estrategias en relaciones públicas y creación de concepto para varios destinos turísticos, festivales gastronómicos y restaurantes emblemáticos en México, se caracteriza por poner a la cocina como atractivo turístico, ha manejado la imagen de varios chefs y personalidades, sus valiosas aportaciones en turismo gastronómico han ayudado a la creación de la marca gastronómica Ven a Comer en México, la creación de destinos gastronómicos, rutas y productos gastronómicos como la ruta del vino mexicano, ha contribuido al desarrollo académico de los alumnos de la carrera de turismo cultural y cultura gastronómica de la reconocida universidad Anáhuac, ha sido invitado por dos ocasiones al evento de la prestigiada lista The Latin America´s World´s 50 Best Restaurants y por seis ocasiones al prestigiado evento Millesime México único en su tipo en el mundo reuniendo a la elite más prestigiada de la gastronomía, actualmente se encuentra desarrollando investigaciones para explotar el turismo gastronómico de Canadá.

Es licenciado en mercadotecnia por parte de la Universidad del Valle de México, cuenta con diplomados en mercadotecnia, publicidad y estrategias en la Universidad del Valle de México, cuenta con estudios de cocina californiana en la Universidad Anáhuac, cuenta con diferentes seminarios y congresos de negocios por parte del IPADE y HSM Global.

Durante su vida académica formó parte de los equipos representativos de tae kwon do y natación, asistiendo a torneos nacionales representando a su alma mater, es un apasionado de los viajes, de la cocina, de su profesión, de su trabajo, es un creativo nato, tiene un profundo amor por México, gusta mucho de la historia, las artes, los museos y los deportes, le gusta mucho las relaciones humanas, conocer gente y aprender de todos cada día.

 

Su característica:

“La humildad y la sencillez te harán grande”

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS - SENA REGIONAL CALDAS

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS - SENA REGIONAL CALDAS

María Fernanda Delgado Bedoya, Aprendiz Semillero de investigación GRICS y Jaime Alberto Franco líder del proyecto "Caldas, un amasijo de sabores". Ganadores del 1er Concurso para Proyectos de Investigación en Gastronomía y Afines en el marco del III Congreso Nacional de Estudiantes de Gastronomía celebrado los días 3 y 4 de agosto de 2017 en Armenia, Quindío.

Miguel Olarte

Miguel Olarte

Country manager para Colombia de Queop, firma de innovaciones digitales para evaluación del servicio.

Administrador de empresas de la Universidad de Los Andres con MBA de Tulane University. Su trayectoria con más de 15 años de experiencia que ha sido enfocada en la innovación de modelos de negocio y desarrollo de soluciones digitales para mejorar la experiencia del consumidor en diferentes industrias.

Marianna Magos

Marianna Magos

Periodista Gastronómica

Escritora para varios medios importantes de gastronomía y estilo de vida en México, siempre recomendando restaurantes y propuestas nuevas sin dejar de valorar la cocina tradicional. Turistóloga de profesión con diplomados en cocina y creación de rutas gastronómicas, comenzó su formación con la reconocida Chef Mexicana Patricia Quintana, quién fue la embajadora gastronómica a nivel mundial, durante el mandato del Ex Presidente mexicano Felipe Calderón Hinojosa, discípula de la Chef y junto con ella, recorrió los 32 Estados que tiene la república mexicana, para dar a conocer su gastronomía, patrimonio y acervo culinario. En el 2011, comienza como editora de Tourismo Gourmet, una plataforma digital que se dedica a promover el turismo gastronómico de México, volteando a ver a los restaurantes locales de cada Estado, para recomendarlos al público citadino. En el 2013 abre una firma de relaciones públicas como directora adjunta, para llevar la comunicación externa de varios restaurantes como el Izote de la Chef Patricia Quintana un restaurante emblema de su país, Estoril uno de los mejores restaurantes de cocina francesa en México frecuentado por la clase política mexicana y todos los presidentes mexicanos de 1971 a la fecha, y actualmente el restaurante El Tajín, que es unos de los 120 mejores restaurantes de México; cada restaurante es un caso diferente a promover, sus fortalezas detectadas son motivo de promoción y material para reseña en los medios.

Ha colaborado en medios como Televisa Radio, Grupo Imagen, el Periódico el Universal, Equestrian de El Economista y Gentleman México. Actualmente escribe para The Happening de Forbes, Alta Gastronomía, Luxe and Class Magazine y otras, sin dejar de ser editora en jefe de Tourismo Gourmet.

Siempre recomendando propuestas innovadoras, o bien, cocina tradicional. Los restaurantes son el reflejo de los mercados tradicionales, así como de la cultura gastronómica de un país. Los comensales buscan siempre propuestas de valor ante una oferta y demanda muy cambiante, la misión de los periodistas y escritores de gastronomía es saber reconocer un buen trabajo de la cocina a la mesa, para llevarlo a las páginas y plataformas digitales con responsabilidad social. En el 2016 ha sido invitada por el consejo regulador de la denominación de origen de la Rioja España, recorriendo varios poblados de la región para conocer el proceso de los vinos que se comercializan en los restaurantes Premium de México ya que el país es uno de los 10 mercados más importantes para la Rioja.

Otros cargos: Es miembro activo de la PYET, (Asociación de Periodistas y Editores de Turismo A.C.)

AGENDA

  • Centro de Eventos Puerta de Oro
    Vía 40 # 79B–06 Barranquilla, Atlántico

  • Noviembre 9, 10 y 11 de 2017
    7:00 am

7:00 am a 8:00 am
8:00 am a 9:00 am
REGISTRO
INSTALACIÓN
Autoridades Nacionales y
Locales
9:00 am a 9:30 am Estudio del Sector Gastronómico
MinCIT
Dra. Sandra Howard.
Viceministra de Turismo
HORA TEMA CONFERENCISTA
9:30 am a 11:00 am Informe Sector Restaurantes DIAN Dra María Pierina González F.
Directora Nacional de Gestión
de Fiscalización DIAN
11:00 am a 11:15 am REFRIGERIO OFRECIDO POR LA GOBERNACIÓN DEL ATLÁNTICO "ATLÁNTICO LÍDER" - FESTIVAL DE LA AREPA DE HUEVO DE LURUACO "LA AREPA DE HUEVO: PATRIMONIO CULTURAL EN EL ATLÁNTICO"
11:15 am a 12:00 m Beneficios y oportunidades de implementar la facturación electrónica en tu empresa Arturo Sánchez Millán
(MÉXICO)
12:00 m a 1:30 pm ALMUERZO OFRECIDO POR LA ALCALDÍA DE BARRANQUILLA DISTRITO ESPECIAL, INDUSTRIAL Y PORTUARIO "BARRANQUILLA: CAPITAL DE VIDA"
1:30 pm a 2:15 pm Los medios de comunicación: Influencers para los restaurantes Marianna Magos
(MÉXICO)
2:15 pm a 3:00 pm La evaluación de experiencia como base de los negocios sostenibles Miguel Olarte
Country Manager para
Colombia -Queop
3:00 pm a 3:30 pm REFRIGERIO
3:30 pm a 4:30 pm Empresarios de Restaurantes - Líderes de experiencias. Antonietta Carruyo Frye
(VENEZUELA)
4:30 pm a 5:30 pm Un restaurante, un plato, una cultura, un emblema Ignacio Magos
(MÉXICO)
5:30 pm a 6:30 pm Gastronomía Social: Una solución válida hacia algunos de los más urgentes problemas en el mundo. Nicola Gryczka
(ALEMANIA-BRASIL)
6:30 pm a 7:30 pm
ACTIVIDAD DE BIENVENIDA

HORA TEMA CONFERENCISTA
8:30 am a 9:30 am Storytelling y Storydoing: Como aplicarlos al negocio de restauración Lograr ventas y mejorar la experiencia gastronómica del cliente Mario Sorribas Fierro
(ESPAÑA)
9:30 am a 10:15 am Proyecto Ganador del Concurso de
Investigación sobre temas Gastronómicos:
"Caldas un amasijo de sabores"
SENA Regional Caldas
10:15 am a 10:30 am REFRIGERIO OFRECIDO POR LA GOBERNACIÓN DEL ATLÁNTICO "ATLÁNTICO LÍDER"
10:30 am a 11:30 am La franquicia: Modelo de desarrollo e internacionalización para los restaurantes Fernando López de Castilla
(PERÚ)
11:30 am a 12:30 am Visión y perspectivas de la sostenibilidad conómica de los Restaurantes
(Realidades y Retos)
Panelistas:
Empresarios del sector y
Autoridades de Turismo de Bogotá
- Barranquilla
12:00 m a 2:00 pm ALMUERZO OFRECIDO POR LA GOBERNACIÓN DEL ATLÁNTICO "ATLÁNTICO LÍDER"
2:00 pm a 3:30 pm Precandidatos a la mesa Pre o Candidatos a la Presidencia
3:30 pm a 4:00 pm REFRIGERIO
4:00 pm a 5:00 pm Cocina sustentable con cero desperdicios: Un beneficio en la rentabilidad Fabiola Fuentes
(MEXICO)
5:00 pm a 5:45 pm Empresario Invitado Especial
5:45 pm – 6:30 pm
ACTO DE CLAUSURA

HORA ACTIVIDAD INVITA TEMA CONFERENCISTA
8:30 am a 4:00 pm Tour Turístico Gastronómico Gobernación del Atlántico y Alcaldía de Barranquilla. Barranquilla y Municipios Aledaños Muestra gastronómica
Transporte desde puntos por definir
Exclusivo para asistentes al Congreso.
Cupos Limitados- Deben confirmar
asistencia

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Afiliados ACODRÉS y estudiantes de instituciones académicas afiliadas a ACODRÉS
*10% de descuento para grupos mayores a 5 personas de una misma empresa/institución académica inscritas antes del 15 de octubre.

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350.000

IVA incluido

NO Afiliados ACODRÉS y estudiantes de instituciones académicas No afiliadas a ACODRÉS
*5% de descuento para grupos mayores a 5 personas de una misma empresa/institución académica inscritas antes del 15 de octubre.

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100.000

IVA incluido

*Acompañante a la fiesta
celebración o al Tour Turístico
– Gastronómico

*Derecho al ingreso a la Fiesta de Celebración de los 60 años de ACODRÉS

Incluye:
Asistencia a todos los paneles, conferencias y conversatorios, kit de bienvenida (esfero y libreta) refrigerios y certificado de asistencia que se entregará al final del evento
Importante:
  1. Valor no reembolsable. Salvo cancelación del evento
  2. El pago deberá efectuarse antes del evento.
  3. No se aceptan pagos con cheques. Solo pagos en efectivo o transferencia a ACODRÉS NACIONAL. Al Banco BBVA a nombre de ACODRES ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA, NIT.  800.044.786, Cuenta de ahorros No. 0693-607715
  4. En caso de no poder asistir, el inscrito podrá ceder su cupo.
  5. Evento solo para mayores de edad. No se permite el ingreso de menores de edad salvo para la actividad Tour Turístico Gastronómico en el cual deberán estar en compañía de padres o tutores y deberán cancelar el derecho de asistencia a la actividad ($100.000).
  6. Indispensable identificar qué inscritos corresponden al pago efectuado. Favor enviar comprobante de pago al correo electrónico contabilidad@acodres.com.co
  7. Solo los inscritos tienen derecho a las tarifas especiales que ofrezcan los hoteles, aerolíneas, y restaurantes que se vinculen con precios diferenciales o descuentos al Congreso.
  8. ACODRÉS no responde por servicios de hoteles, agencias de viaje, y restaurantes que se sugieran por tener tarifas o descuentos para afiliados

"Paga tu inscripción en línea en el siguiente botón para confirmar tu participación en el Congreso"

INFORMACIÓN DE CONTACTO

— Sonia Callejas
Información general del Congreso de Restaurantes (Agenda, fiesta celebración 60 años, tour Turístico Gastronómico)
Tel. +57 1 704-0564
  —  info@congresorestaurantes.com

— Luis González
Ventas (Patrocinadores, convenios)
Tel. +57 1 704-0564
—  mercadeo@acodres.com.co

— Magni Montero
Directora Ejecutiva ACODRÉS Atlántico
Tel. 3177450231
acodresatlantico@congresorestaurantes.com
 acodresatlanticomagni@hotmail.com 

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La Asociación Colombiana de la industria Gastronómica - ACODRES- es el gremio más importante del sector restaurantes y gastronomía en Colombia

"Quien comparte una comida no pasa solo en la vida" celebra con amigos y seres queridos Amor y Amistad en restaurantes afiliados Acodres
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@ignacio.magos nos acompañará como conferencista en el IX CONGREDO NACIONAL DE RESTAURANTES con su conferencia "Un restaurante, un plato, una cultura, un emblema". Acompañamos en esta y en todas las demás conferencias que girarán en torno a los Restaurantes Sostenibles.
Si no te has inscrito, puedes hacerlo en www.congresorestaurantes.com
Recuerda 9 y 10 de noviembre en Barranquilla, Atlántico.
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#SenaRegionalCaldas Los ganadores del 1er Concurso para proyectos de Investigación de nuestro pasado Congreso de Estudiantes de Gastronomía presentaran su proyecto "CALDAS, UN AMASIJO DE SABORES", así que no te lo puedes perder.
No te has inscrito? Puedes hacerlo por la página oficial del Congreso www.congresorestaurantes.com
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